Fedehesa est la Fédération espagnole des producteurs de Dehesa, constituée en 2014 et composée de plus de vingt entités qui agglutinatent des milliers d’associés. Ses principaux objectifs sont les suivants: contribuer à la conception d’une loi nationale pour la dehesa; Faire connaître l’importance économique et culturelle de la dehesa auprès d’instances nationales et internationales; promouvoir des produits commerciaux dont la qualité est liée à la bonne gestion de la dehesa et contribuer à une meilleure connaissance scientifique et technique de la Dehesa permettant de combattre les risques existants avec des informations rigoureuses.