A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) atribui à pecuária a emissão de cerca de 14,5% de gases de efeito estufa para a atmosfera, dados estes que são discutidos por especialistas e observadores. Não há nada sob o sol que contamine ZERO.
E se há um lado B, vamos ouvir o lado A do disco, pois existem evidências científicas impressionantes sobre os benefícios da pecuária, que vão desde a manutenção de paisagens e da biodiversidade, assim como uma maior valorização dos produtos da pecuária extensiva como forma de gerar mais emprego rural.
Se as alterações climáticas com origem antropogénica têm 200 anos, mas os pastores exercem a sua atividade há 10.000 anos, é muito claro que o pastoreio pode ser parte da solução para a transição ecológica e sustentável, bem como uma fonte de consumo moderado e responsável de produtos.
O Projeto Live Life Adapt será um apoio imprescindível para ajudar os agricultores e criadores de gado a por em prática métodos e técnicas no maneio do gado e gestão de explorações, mais bem adaptados a cenários de alterações climáticas.
A vida das nossas cidades estagnaria se não fosse pelas florestas e seus habitantes; quebra-se a alma quando não há flores ou pegadas de animais à vista. O ancestral está no meio de nossa própria existência, a gestão dos tempos e a santa paciência do agricultor que dança ao ritmo das estações. Estações, a propósito, cada vez mais caprichosas, de ciclos mais curtos. E é quando as alterações climáticas atacam, como atacava o lobo feroz. Não deixa de ser um milagre verificar que, graças à pecuária extensiva, ovelhas e cabras são utilizadas como uma ferramenta quando saem para colher primaveraselimpam o campo de castanhas, bolotas, urze e abróteas-brancas, uma planta que, se o seu caule se enche de flores brancas, anuncia bom ano.
