La Universidad de Córdoba (UCO) es uno de los principales centros de investigación españoles con reputación internacional en los campos de Agricultura, Alimentación, Ciencias de la Salud y Humanidades. Actualmente, UCO lidera el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario CeiA3; un consorcio en el que UCO se une a las Universidades de Almería, Cádiz, Huelva y Jaén, junto con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA).
Además de su actividad en el ámbito de la I+D+i, UCO tiene una considerable experiencia en la gestión e implementación de proyectos internacionales. Hasta la actualidad y desde 2014, UCO ha participado en 26 proyectos financiados a través del programa H2020 y en 18 proyectos de otros programas europeos (8 proyectos del Programa LIFE entre ellos).
UCO dispone de una Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) y una Oficina de Proyectos de I+D+i Internacionales (OPI) que facilitan la gestión, implementación y difusión de los proyectos transnacionales.
UCO lidera el Proyecto Life LiveAdapt del que el profesor Vicente Rodríguez Estévez, del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria, es el coordinador.